腊八节，俗称“腊八”。俗语称：“小孩小孩你莫馋，过了腊八就是年”。每逢腊八这天，各地有熬腊八粥、吃腊八蒜、晒腊八豆腐、煮腊八面、吃腊八冰等各种各样的习俗。史料记载，先秦时期我国一些地方已有与“腊”相关的腊祭习俗，节期在腊月，具体日期并不固定，这被看作是“腊八节”的由来之一。西汉戴圣所编《礼记·郊特牲》中辑录：“蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”可见腊祭是腊八节一个十分重要的内容。

在生产力十分低下、科学技术极不发达的古代，人们对自然界的魔力有着神一般的敬畏，就连门、户、天窗、灶、行（门内土地）都被看作是五位家神，要像祖宗一样恭而敬之。人们在自然力面前的渺小，极需要抱团的力量与之抗衡。反过来，团结凝聚、奋发图强，就成了不少传统节俗的内核。形成文化、代代传承。

“腊八祭灶，新年快到，闺女要花，小子要炮，老妈子吃着桂花糕，老头子戴着新毡帽”“喝了腊八饭，就把‘年’来办”“腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三”，这些口口相因、代代相传的歌谣，传递着幸福的向往、寄寓着美好的憧憬、营造着快乐的氛围、召唤着奋斗的精神，是中华文明流淌不断的源头活水。

我们祖先将岁终之月称为腊月，“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思。此外，“腊”还有“逐疫迎春”之意。“腊”亦通“猎”，用猎获之物祭祖祭神。时代发展到了今天，人与自然和谐相处，生物多样性和生态平衡，已不允许将尖矛利器随意对准动物，很多物种成了重点保护的`对象，这是文明程度不断提高的结果。但腊八节的丰富内蕴，还需要传承弘扬。

中华文化博大精深，其中包含的节日文化就是璀璨的一章。传统节日之所以千年传承、生生不息，本身就说明传统节日和传统文化具有超强的生命力。我们理应借助这种力量，展示和弘扬传统习俗中蕴含的文化魅力，增强对中华文化的迷恋，凝聚对伟大祖国的热爱。

“文化是一个国家、一个民族的灵魂。”中华优秀传统文化是中华民族历经磨难而生生不息的历史积淀与思想宝库，是中华文明赓续传承、屹立于世界文化之林的“基因密码”。坚定文化自信，我们就能永远立于不败之地，创造惊艳世界的奇迹。从这点出发，就能看到弘扬传统节日习俗文化内核的重要性。

做腊八蒜的心得篇2

小时候的我是个“小馋鬼”，因此，我的家里人，特别是我奶奶，总喜欢到处给我搜罗好吃的。

大概是我4岁的时候，在北风唤醒冬天的雪花，这些小精灵开始相约飞舞的第一个早晨，奶奶叫醒了赖在床上的我，温柔地对我笑着说：“小馋鬼，起床了，有好东西吃了哦。”一听到有好东西吃，我立马清醒了。奶奶给我端来一只小瓷碗，我好奇地望着里面，可我看到的`只有白白的汤。我皱着眉头，问：“奶奶，这是什么呀!”“腊八粥，你尝尝就知道了。”我将信将疑地尝了一口，一般淡淡的咸味在嘴里弥漫开来，温和醇厚却又很爽口。一小碗粥被我几大口就喝光了，我捧着碗，嘴角还留着粥的残余。我缠着奶奶说：“奶奶，我还要!”奶奶呢，眉眼里全是笑：“没有啦。这是庙里为过腊八节才熬的粥，想吃啊，等明年吧!”

从此以后，每年一到腊月，我就会抱着奶奶讨粥喝，奶奶也总是笑着为我去盛。不知为何，每年的腊八似乎都会飘雪。

8岁那年的腊八节，我缠着奶奶带我一块儿去寺庙里吃腊八粥，奶奶没办法，只得带上我。一大早，天还很黑，大雪纷纷飞，寒风刺骨，把我冻得瑟瑟发抖。奶奶紧紧地牵着我，生怕我滑倒。

到达云龙山兴化寺时，我已两腿酸软，可是，还有好长好长的队要排。奶奶对我说：“你要是累了就在这儿坐下，我去排队，别乱跑啊。”说罢，就加入了那似乎永远没有尽头的队伍中。

我看着奶奶焦急等待的背影，现在才明白，原来奶奶每年都要在漫天飞雪中用她的小脚走这么长的路，排这么长的队。为了让她的小孙女喝到热的腊八粥，她一定是在冰天雪地中蹒跚着前行。我几乎可以想象到，一位老妇人，一手拄着拐杖，一手护着怀里的热粥，在雪地里颤巍巍地走着。而到了家，连外套都来不及脱下，就赶紧给孙女倒粥喝。我终于明白，为什么奶奶身上总是湿漉漉的，为什么奶奶看我喝粥总是笑呵呵的。都是为了我，奶奶才这么辛苦。我也总算懂得，我大口大口喝粥的时候，从奶奶眼中流露出的，是对我的浓浓的爱!

大雪纷飞中，我看到了奶奶，看到了奶奶带着温和的微笑，手中捧着我最爱喝的腊八粥，缓缓向我走来……

做腊八蒜的心得篇3

乐清原本并无过腊八节的习俗。虽然是中国传统节日，但腊八节主要流行于北方。北方这一天除了喝腊八粥，一些地区还有吃腊八面、腊八饭和泡腊八蒜、吃冰等习俗。乐清兴起吃腊八粥不过近年的事，所以老人们称之为“从外面传来的”。不过，腊八粥在乐清流行的速度却很快，几年间便从无到有、从小到大，参与的人越来越多，规模、影响也一年甚于一年。在传统节日普遍式微的背景下，腊八节这一北方节日在乐清这个南方小城成功“逆袭”，的确不容易，让人既感意外又觉惊喜。

目前，除了国家规定放假的四大传统节日，我国其他一些传统节日已到了被遗忘的边缘。好在近几年，一些基层机构、民间团体等在部分传统节日里组织开展活动成了惯例，像二月二炒芥菜饭、冬至做汤糍等，爱心人士和志愿者出资出力，免费送给附近居民品尝分享，每次都搞得热热闹闹。这些有组织的公益活动，既拉近了基层机构与居民的距离，更对传统节日的传承起了重大作用。腊八粥，就是以这样的方式走进乐清的。有了浓厚的节日氛围，即使没有吃应节食品，大家也会记住这些节日。

不过，传统节日的传承，不应止于形式，还应关注内涵，而后者尚待重视。比如，送腊八粥活动现场悬挂的标语大多数用的是“情暖腊八”“送爱心粥”之类的词句，赠粥的地点则被说成“施粥点”，这便远离腊八的节日内涵。施即施舍，历逢战争或灾年，官府或富户有搭粥棚赈济灾民的传统，这才叫施粥，而腊八节绝非赈灾献爱心的节日，施粥之说便显怪异。

追根溯源，腊八节是我国古代庆祝丰收的节日，根据史料，从先秦起，我国就有腊日祭祀农神、驱疫迎祥的习俗，祭祀仪式上将五谷杂粮混合在一起煮成粥敬献神灵，然后众人食用，是腊八粥最早的起源。

现在北方一些地方还有吃腊八粥不能过午、否则会影响来年收成的说法，流传着腊八“早吃粥，来年粮食早收”的俗语。与中国大多数的传统节日一样，腊八节也是古代农耕文明的产物。将腊八粥与救济灾民的粥混淆，或将其与佛教挂钩，都是对这一节日文化的误读。

当然，一些传统节日的文化内涵会随着历史的`发展而变化，但有些节日的内涵是不容易变化的，因为正是寄托着人类共同的情感和期待，这些节日才得以世代相传。腊八节也一样，虽然现在已不是农耕社会，但民以食为天，人类对大地丰收的祈盼永远不会过时。既然我们过这个节日，尊重其本身的文化内涵和历史意义就很有必要。

从传统节日的传承方面来说，无论如何，腊八节的逆袭是一件好事。至于如何让诸多传统节日的文化内涵得以更好地弘扬，让华夏文明的悠久厚重不在简单的过节形式中迷失，还需全社会的共同努力。

做腊八蒜的心得篇4

无论何种解读，一碗腊八粥，五味香糁入，七宝美调和，品的是丰富细腻的滋味，传的是正直良善的美德。古朴的味道之中，寄托着和谐并蓄的包容，爱人惜物的朴实，扶贫济弱的恤悯，家给人足的心愿。在这样的腊八佳节，大家一起来为美好生活的创造者，踏实勤恳的劳动者们，送去温馨和煦的暖意，给予力所能及的帮助，不仅可以收获奉献的快乐，也能更好地体会传统节日的内涵。

如今节日虽多，但多数在商业文化的冲击下，都变成了“买买买节”，看上去热闹鼎盛，其实空虚乏味。我们常常说，要焕发传统节日的生命力，寻回中国节俗的.神圣感和仪式感，具体要怎么做呢，众说纷纭。其实，的状态，是让特殊节日融入日常生活，让传统文化走进时代语境，在有意义的日子，做记得住的事情。形式无需庞杂，气氛也未必喧闹，重在精神体会和心灵沟通。

在提倡仁人爱物，感恩怀德的腊八节，组织或参与一场爱心接力，便是良好的范例，若你在这天走上街头，给户外工作者带碗热粥，或是道声感谢，相信于人于己定是美好而难忘的节日记忆。腊八节的与意义，便也会深种于你心中。

同样的，重阳节陪家人来一次登山捡垃圾的环保行动，中秋节与社区老人一起赏月联欢，端午节参与慈善龙舟赛……让传统节日带着真善美的光芒，与家庭生活、公共生活相衔接，只要坚持推动，积极参与，即便脱离了农业社会的土壤，有了浓浓人情味，暖暖烟火香的中国节日，也一定能过得多情多彩，有滋有味。

做腊八蒜的心得篇5

腊八是一个传统佳节，有自己传统的节日习俗和美食。在我儿时的饮食记忆中，一个叫“腊八”的日子，简直就是弘扬味觉的宏大叙事。还记得那些有关于腊八节的回忆。

20世纪的成都平原，既未受到厄尔尼诺现象影响，也没有“暖冬”一说。只要进入“三九”，川西坝子尽管没有“燕山雪花大如席”的胜景，结结实实的寒冷却叫人神清气爽。

那时我在一个名叫“新繁”的小县城上小学，学校与东湖公园仅一墙之隔，学生们在课间操也能溜进东湖公园玩一会儿。只有30亩大小的东湖，为唐朝西川节度使、着名宰相李德裕开凿。我国现在仅存两处唐代古典人文园林，新繁东湖就是其中之一(另一处为山西新绛县绛守居园池)：“宋莲”则指宋仁宗天圣五年(1027年)，王安石的父亲王益任新繁县令时，曾以东湖并蒂莲为祥瑞大事，写长诗《东湖瑞莲歌》以资纪念。

精巧玲珑的东湖，景物美得叫人心醉。纪念古代先贤的“怀李堂”、“三贤堂”和“四费祠”，掩映在大片古柏贞楠中，荷塘曲水环护20多处楼台亭阁，令人产生无限的遐思;还有许多楹联匾额，常让初识字的我平添思古幽情。最让我喜爱的，是“三贤堂”的那副楹联：“何物荐馨香，西蜀繁田，东湖清水;前贤有遗爱，唐封翠柏，宋咏红莲”。记得大哥曾用朗诵诗歌的语调对我解释那副楹联——什么事物的芬芳比祭祀焚香更为悠长?只有川西繁江的沃土和东湖的清澈流水;唐代圣贤留下的苍翠古柏和宋代诗人吟咏过的红莲芙蕖，都是先哲留给我们的深厚仁爱呀!

东湖是我和三弟儿时最爱玩儿的所在。初春时节，我们在城墙根一带摘“狗蒂芽”(有清热解毒等药用价值的野菜)，还有一种鲜红色的野草果叫“蛇苞果”，据说那是蛇的最爱，我们总要狠下决心，才能拒绝它那水灵灵红艳艳的引诱。盛夏之中，桤木树林是我们捉蝉翠柏，宋咏红莲”。记得大哥曾用朗诵诗歌的语调对我解释那副楹联——什么事物的芬芳比祭祀焚香更为悠长?只有川西繁江的沃土和东湖的清澈流水;唐代圣贤留下的苍翠古柏和宋代诗人吟咏过的红莲芙蕖，都是先哲留给我们的深厚仁爱呀!东湖是我和三弟儿时最爱玩儿的所在。初春时节，我们在城墙根一带摘“狗蒂芽”(有清热解毒等药用价值的野菜)，还有一种鲜红色的野草果叫“蛇苞果”，据说那是蛇的最爱，我们总要狠下决心，才能拒绝它那水灵灵红艳艳的引诱。盛夏之中，桤木树林是我们捉蝉子和“牵牛郎”的胜地，慈竹林则是我们捉“笋壳虫”和蜻蜓的好去处。到了深秋，我们跳到干涸的荷塘里，几乎不费力气就能挖菱角和莲藕。

即便进入隆冬，顽童眼中的东湖也是去处。一个阴霾弥漫的下午，天冷得出奇，坐在教室里百无聊赖的我朝窗外望去，只见纷纷扬扬的雪花漫天飞舞，不一会儿，操场旁那株高大铁树的墨绿色针状叶子上就积满白雪，看上去格外赏心悦目。放学铃声还在耳畔萦绕，我已叫上三弟，一边背诵新学的课文“一九二九不出手，三九四九冰上走。”，一边拉着他奋力朝东湖跑。

东湖城墙上，几大片盛开的腊梅被积雪压弯了枝头，那雪松软而洁净，伸出舌头尖舔而食之，冷丝丝、甜丝丝，差不多堪与街头艺人卖的棉花糖媲美，却又胜在多出几分馥郁。我们采集腊梅上的积雪打雪仗，弄得满身都散发着腊梅沁人心脾的`幽香，眼见天色已晚，这才意犹未尽地回家。

未进家门，老远就闻到一股诱人的喷香——有腊肉的醇香、蔬菜的清香、干果的脆香，还有若干莫可言状的馨香。来不及放下书包就直奔厨房灶头，揭开锅盖，只见一大锅五颜六色的稀饭。问及外婆此为何物，答曰“腊八稀饭”。再问“何为腊八”?外婆再答“农历十二月初八就是腊八”，接下来的“佛成道节”等语我则完全听不明白。

且不管“腊七饭”、“腊八饭”，只要可口就是好饭——好像有点儿“英雄不问来路”的意思。待到晚饭时，对吃喝问题一贯喜欢刨根问底的我再度提出质疑，外婆讲的那些话我仍然一头雾水。让人喜出望外的是，平素严厉有余和蔼不足的父亲居然给了答案：“腊八”古称“腊日”。早在先秦，人们就在“腊八”这一天祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。云云。咦，一碗稀饭竟然有如此久远的来历和神奇作用，想不肃然起敬也难啊。

以吃喝为载体缅怀先人是“古已有之于今为烈”的事情，倘若套用it业内人士的术语，就是“程序运行正常”。可是，怎么也没料到，今年我煮“腊八稀饭”的既定程序，却因笔记本电脑莫名其妙染上“熊猫烧香”病毒而毁损殆尽。忙完重装操作系统、安装新买正版杀毒软件等烦心事儿，“腊九”也要按“腊八”来过。至于将“腊八粥”刷新为“腊八饭”，不是*传统，不为炫酷，不想显摆厨艺，只因自己立志“把日子过成厨子”嘛——糯米、大米以及红豆洗净、分别煮至半熟沥起;腊肉、火腿肠、四季豆、胡萝卜、猕猴桃、红杏果脯、大枣、花生仁、核桃仁均切颗粒，铁锅烧热调和油烧熟，先炒红豆等辅料，再以米饭均匀覆盖，扣上锅盖小火焖之，一刻钟就成。

外婆当年做的“腊八稀饭”，一直是我私人食谱中的一个难以消解的块垒，一种值得永远珍藏的情愫。每年开始“数九”，我都会在潜意识里默默期待“腊八”的到来。我不知道，这到底是“好吃”德行所致，还是味觉记忆使然，抑或生活原本就是一个圆圆，圆周的起点其实也是终点?

思来想去，似乎豁然开朗——生命其实是一个过程。即便走到那个“终点”，人生也应该像江河那样激扬奔流，绝对不能冻结为冰山山，在上面刻下“孤独”、“冷寂”、“漠然”等字样。何况长路上总会有关注的目光、友好的笑靥、温暖的双手和亲切的语言，引导我们一直向前行;何况镌刻在心灵深处的亲情、爱情、友情，早已谱就明媚的乐曲——那是一首无字咏叹调，只要在心底低吟浅唱着它，我们就会依然寄情于初春菜花、仲夏芙蕖、深秋桂蕊，还有那隆冬傲然开放的腊梅。

做腊八蒜的心得篇6

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三……”每当到了腊八节，我的心情也跟着舒爽起来，嘴里自然而然地哼起这通俗易懂又好听的童谣。

妈妈听了，便神秘地对我说：“你总哼唱腊八粥，想不想亲自动手做一次啊?”“好啊!好啊!”我开心地跳起来。

我和妈妈从网上查到，腊八粥是由红枣、莲子、红豆、花生、黑豆、麦仁、百合、糯米、香米等材料制成。接下来就去购买材料，我和妈妈去了超市，经验不足的我把豆子、花生、香米们各抓了一把放进袋子，妈妈赶紧阻止了我的手，并对我说：“豆子要挑没有虫眼的，米要颗粒饱满的。”我又把那些豆子，花生分类放回去，然后又按妈妈的要求一粒一粒精心挑选。回到家，妈妈先泡好红、绿豆和莲子，然后去淘糯米。红豆和绿豆像是一对好兄妹，一起遨游在海洋里。过了一会后，妈妈叫我把材料洗干净然后放到电饭煲里，再放上清水。我问：“妈妈，不放糖?”妈妈把电饭煲插好，对我说：“先放糖会粘锅，所以等煮好以后再放。”

腊八粥要煮一个小时，在这期间要不定期地查看和翻搅，才能保证腊八粥不粘锅。一个小时之后，妈妈揭开锅，放进了糖，我再旁边看了一眼，原来粒粒分明的材料都变成糊糊的`棕红色，跟我以前吃的红豆汤的颜色很像，看起来十分好吃，飘出的香味引得我想大快朵颐

一番，可妈妈说放完糖还得搅拌煮一会，然后盖上电饭煲，烹煮5分钟。我在一旁看着电饭煲中的一缕缕香气飘出来，钻进我的鼻子，又从嘴巴出来。5分钟终于过去了，我觉得这5分钟比一小时还要长。

妈妈将插头拔掉，用勺子盛了一碗腊八粥给我，咦?怎么那么稀啊!原来没有经验的我和妈妈把水放多了，不过还好，冰糖放得多，味甜不腻人。

虽然自己做的腊八粥没有街上买的好吃、好看，但是我觉得这个比街上买的更有意义、更营养、更卫生。喝着自己做的腊八粥，我真实地感受到了浓厚的节日气氛，还有中国传统民俗那迷人的魅力。腊八粥中蕴含着祈求五谷丰登的美好愿望，喝着腊八粥，希望来年一定是个丰收年。

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