记忆中，第一次吃到它，是在某次早晨去喝早茶时。清楚记得那天的天气很好，我们去的并不晚，但茶楼里却早已人满为患，好不容易才找到一个位子坐。菜单的首页便印着艇仔粥，出于对其名字的好奇，我点了一碗。一上来，我就被它有人的香味所吸引了。舀了一勺，迫不及待地放入嘴中，却因忘了是刚煮好不久的而被烫到了。缓过来后，我又拿起勺子小心地舀起一勺，放在嘴前轻轻吹一下再放进口中。顷刻间，艇仔粥的味道充满整个口腔，米粒软糯，口感顺滑，一碗吃下去，回味无穷。自此，艇仔粥成了我每一次去喝早茶时必点的一碗粥。

之后，通过在生活中对它的慢慢了解，我也知道了艇仔粥这个名字的来历。这个名字包含着广州人一份恬淡温馨的回忆。艇仔粥之所以被称为艇仔粥是因为每逢黄昏时会有人再荔湾河中坐着小艇，在小艇上为人们提供粥。艇仔粥是以新鲜的河虾和鱼片来做配料煮成的粥，随着饮食文化日新月异的变化，还增加了海蜇，凉皮和葱花等提升口感和鲜味的食材。尽管随着社会环境的变化，广州已没有了以前纵横的河道，买艇仔粥的小艇也只能在活动时看到了，但它却慢慢出现在了广州大大小小的饭店中且味不改，质不变，继续存在于一代代广州人的生活中。

一种味道便是一处标志，一方面维系着人对过往的怀念，另一方面也记录着一个又一个感人的故事。艇仔粥亦是如此，它有着两百多年的历史，记录着几百年来荔湾湖上的点点滴滴，也记录着广州几百年来历史的变迁，逐渐成为一代代广州人心中一份小小的美好。

舌尖上的广州，有着与众不同的味道，却是每个在广州长大的人独一无二的记忆，一份无法割舍的爱。

喝早茶作文篇2

扬州的早晨是寒冷的，让刚被酷热晒蔫了的.人们有些猝不及防。道路上的人们压低帽檐快步走着，爱美的小姑娘们还穿着薄衣，双腿忍不住地发抖，惹得一旁的老人怜惜地骂着：“就知道爱美呢，自己的身体不怜惜谁怜惜呦……”

但我们一大家子却不惧严寒，大手拉着小手、小手拉着大手，个个脸上笑盈盈的，大步地向前走去。作为老扬州人，都知道在寒冷的季节，早晨就应该做一件事——吃早茶，既能暖胃又能暖身。我们最喜欢去的是东关老街上的一家早茶名店，不仅味道好，还能边吃边欣赏富有特色的评书表演。想到这儿，大家大步流星地欢快地向前走去，此时仿佛整个扬州城都是我们的。

在欢声笑语中，我们不知不觉来到了店里。不愧是名店呀，排队的人好多呀，幸亏有先见之明，预先订好了位置，很快就入座了。店里热烘烘的，不知道是人多还是空调开放的原因，总能把人熏得醉醺醺的，每个人脸上都是微微泛着红光，却也洋溢着满足的笑容。这时，我那还没换完牙的妹妹用她可爱尖细的声音叫起来：“，这就是‘暖风熏得游人醉’吧！我们教过我们的！对不对呀？”大家都望向她，她昂着头，嘟着粉红的小嘴，清澈的眼睛里透出得意的目光。我们都笑着说：“你说的真好！”“你太棒了！”……哪怕她说得并不完全对，但对于这样一个可爱的孩子，谁又会吝啬对她的夸奖呢？

一会儿功夫，服务员就为我们端上几大笼糕点，她动作娴熟、轻快，好像怕打扰了我们的快乐，而我们也以微笑感谢她。再看那笼子里，光是冒出来那热乎乎的白气，就让人觉得很满足了。小笼包小巧玲珑，一个个白生生、皮薄薄，好像透明的小雪球；千层油糕酥酥糯糯，口感仿佛真有千层，入口即融；三丁包三鲜一体，肥而不腻；蒸饺造型精致，晶莹剔透……告诉我吃蒸饺也是有规矩的，先在蒸饺尖上咬出一个小洞，再把里面的汤汁吸掉，然后皮连着肉一起吃掉，最后用舌尖舔一舔嘴角的汤，回味无穷。

大家有说有笑地吃着，从城南聊到城北，从天上聊到地上，好不快活，好不惬意！桌上的早茶也渐渐被“消灭”得差不多了，知道最爱吃的是小笼包，便趁不注意把最后一个小笼包夹到她的碗里，整个动作行云流水，自然不过。奶奶看着碗中的小笼包，惊讶之余，感动地看了一眼，笑着嗔怪道：“老头子，你自己吃不就好了！还夹给我，真是的！”爷爷微笑着，也不说话，只用春风般的眼神看着奶奶，奶奶也慢慢品尝了起来……我注视着他们，不禁也笑了起来，心里暖洋洋的。

回去的路上，依旧是大手牵着小手，小手拉着大手，就这么慢慢、慢慢地回家去。路旁的虽有些凋零，但柳枝依旧是那样的温柔，随风抚过我们的脸庞，就像妈妈的手一样，有些粗糙但温暖；那点点的也在不经意间露出小脑袋，向我们炫耀着它们清新的香气，丝丝入鼻，神清气爽，我心中也有一朵花在不经意间绽放……

喝早茶作文篇3

广州人喜爱饮茶。饮茶是广州人的一个生活习惯，也是“食在广州”的一大特色。

广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼饮茶，不仅饮茶，还要吃点心。因此，广州人聚会、谈生意、业余消遣，都乐于上茶楼。一壶浓茶几件美点，三三两两聚在一起，边吃边谈。既填饱了肚子，联络了感情，又交流了信息，甚至谈成了一桩生意，实在是一件美好的事情。正因为如此，广州人把饮茶又称为“叹茶”。

今天，妈妈带着我上茶楼，说是去喝早茶，让我体会一下广州的早茶文化。一进茶楼，我看见里面宾客如云，热闹非凡，几乎座无虚席。我们找了一会儿，才找到了二个位子。我扫视了一下周围的桌子，上面都摆着一套功夫茶具，旁边正煮着开水，还有一些精致的早茶美点。客人们三三两两，悠闲地聊天，喝着茶，时不时动一下筷子，吃一口点心，非常惬意。

我点了我最爱吃的蒸排骨和凤爪。特别是凤爪，比蒸排骨还好吃！它的皮又滑又软，而且几乎不用咬，就能一下子吃到可口的肉。它的脚指细细的，脚掌胖胖的，好吃极了！我看了一下邻近的桌子，几乎每一桌都点了这道菜，看来它很受欢迎。

每一道茶点都做得非常精致、可口。我也喜欢广州的早茶。

喝早茶作文篇4

就因为自己一开始就是说挺想要吃早茶的嘛，然后再加上90，他也说他要请我一顿大餐，就是因为自己帮他回答了他一些问题嘛，然后他当时就答应我了，当然这件事情我也不知道他究竟是怎么想的，但是自己就他心中其实有很多小细腻的事情，他也有向我表达出来，所以自己这一刻就挺想要去跟他在一起生活在一起，然后去了解一下他的吧，但是也不是那种特殊的感情存在的那一种意思，就是像家人那样子相处，了解明白他对于这些约定好的事情，究竟会有怎样的心情，怎样的看法，这样子的意思，然后就因为昨天自己睡晚了，然后就被说了，然后也没有一起去吃。

昨天的话就是8点多，然后他就给自己发消息，八点零几分的时候晚上就开始给自己发消息，就发了个表情包，然后八点十几分的时候就再给自己发了一句话说你是还没有睡醒吗？然后自己到了9点多的时候他起床，然后就跟他说自己睡过头了，其实自己真的就是没有定一个闹钟，因为那个闹钟还是平时的那个7点多就响的那个闹钟，所以呢就没有起来了，最后就是因为太晚了，因为那个时候自己躺在床上已经20多分干嘛，然后他当时也没有说不去就跟自己说，因为自己跟他说，嗯，他就是说等我去刷牙然后去看一看，他就问我说不会太晚吧，太晚了还要去吗？然后自己就说去啊，然后他也没有说什么了，就给自己发了个表情包，然后后来自己就还在床上躺了一小会，然后才去起床刷牙，刷到了就已经40多分了吗？好像是40分，然后他就说我了，然后。没有车，然后他当时就说不去了，就给自己发了个表情包，就说不去了，然后自己就有点生气了，过了挺久的才回复他的消息，就等到了去楼下吃饭啊，然后跟问一下姐姐说几点关门，然后他说9点多10点这样子吧，然后自己才开始意识到，好像是自己的问题，然后才去找他，他就给他发了个表情包。

然后他就开始给自己讲道理，说找茬也是我说的，然后搞到最后反驳他比我还要重视，以及他说了一大堆话，然后就说希望我可以重视一点，说他一大早起床，然后就等我的消息，结果呢，我还睡那么晚，他能怎么办，就是这个意思，然后这里才有意识到，好像真的自己错了就辜负了这个约定吧，确实张传也是我说的，但是最后他好像确实是要比我在意一些，就自己今天还是违约了，当然就是有原因的，也不知道他究竟会不会觉得心里过意不去啊，或者说有点小难过，想懊恼这样子，如果真的有在乎了，那他肯定就会觉得有一些小生气，最后没有见面这样子，但是都是有原因的呀，是吧？

喝早茶作文篇5

广州人嗜好饮茶。早上见面打招呼就是问“饮左茶未”，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯，也是“食在广州”的一大特色。

广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼饮茶，不仅饮茶，还要吃点心，被视作一种交际的方式。广州的茶楼与茶馆的概念也不尽相同。它既供应茶水又供应点心，而且建筑规模宏大，富丽堂皇，是茶馆所不能比拟的。因此，广州人聚会，谈生意，业余消遣，都乐于上茶楼。一壶浓茶几件美点，三三两两聚在一起，边吃边谈，既填饱了肚子、联络了感情，又交流了信息，甚至谈成了一桩生意，实在是一件惬意的事情。正因为如此，广州人把饮茶又称“叹茶”。“叹”是广州的俗语，为享受之意。这也正是广州茶楼业历百年而不衰的一个重要原因。在广州的老字号饮食店中，有相当一部分就是当年的茶楼。

广州人饮茶并无什么礼仪上的讲究。唯独在主人给客人斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意。据说这一习俗，来源于乾隆下江南的典故。相传乾隆皇帝到江南视察时，曾微服私访，有一次来到一家茶馆，兴之所至，竟给随行的仆从斟起茶来。按皇宫规矩，仆从是要跪受的。但为了不暴露乾隆的身份，仆从灵机一动，将食指和中指弯曲，做成屈膝的姿势，轻叩桌面，以代替下跪。后来，这个消息传开，便逐渐演化成了饮茶时的一种礼仪。这种风俗至今在岭南及东南亚依然十分流行。

广州的茶市分为早茶、午茶和晚茶。早茶通常清晨4时开市，晚茶要到次日凌晨1~2时收市，有的通宵营业。一般地说，早茶市最兴隆，从清晨至上午11时，往往座无虚席。特别是节假日，不少茶楼要排队候位。饮晚茶也渐有兴盛之势，尤其在夏天，茶楼成为人们消夏的首选去处。

不过，广州人在闲暇时也以在家里饮“功夫茶”为乐事。“功夫茶”对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。功夫茶壶很小，只有拳头那么大，薄胎瓷，半透明，隐约能见壶内茶叶。杯子则只有半个乒乓球大小。茶叶选用色香味俱全的乌龙茶，以半发酵的为最佳。放茶叶要把壶里塞满，并用手指压实，据说压得越实茶越醇。水最好是要经过沉淀的，沏茶时将刚烧沸的水马上灌进壶里，开头一两次要倒掉，这主要是出于卫生的考虑。斟茶时不能满了上杯斟下杯，而要不停地来回斟，以免出现前浓后淡的情况。饮时是用舌头舔着慢慢地品，一边品着茶一边谈天说地，这叫功夫。功夫茶茶汁浓，碱性大，刚饮几杯时，会微感苦涩，但饮到后来，会愈饮愈觉苦香甜润，使人神清气爽，特别是大宴后下油最好。

此外，饮凉茶也是广州人的一个生活习惯。所谓饮凉茶就是把药性寒凉、能清解内热的中草药煎水作饮料喝，以清除夏季人体内的暑气。广州的凉茶历史悠久，如王老吉凉茶就形成于清嘉庆年间(1796~1820)，由于它清热解毒、消炎去暑的药用功效明显，历来为广州人所推崇。另外，还有如石岐凉茶、健康凉茶、金银花茶、龟苓膏、生鱼葛菜汤等也都是广州人喜爱的传统老牌凉茶。

80年代以来，为方便饮用，各种凉茶冲剂及软包装凉茶应运而生，如神农凉茶、夏桑菊等，已成为许多家庭夏季的必备饮品。

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